「ぬか漬け」、こだわるべき2つのポイント

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      美容女子に人気のぬか漬け、ひそかなブーム

     

    ぬか漬けを始めて、5年。
    まだまだビギナーの域だけど、
    そろそろ糠床もいい感じ、
    だんだん美味しくなってきました。

     

    ぬか漬けは、
    最近、ひそかなブームのようで、
    それがなんと、若い女性の間で、
    しかも、みんな、なかなかの腕前!

     

    ぬか漬け

     

    スムージーもいいけど、
    ぬか漬けは、美容と健康に最高にいい、
    本物の美を追求する女子達は、
    手間を惜しまない、さすがです。

     

    そんな彼女たちを見習って始めた「ぬか漬け」、
    独自のやり方やコツを、色々教えてもらいながら、
    やっと続けられるようになりました。

     

    これまで何度も、
    旅行や出張のたびに腐らせてしまって、
    もう、ぬか漬けはイヤだーと、断念してた。


    でも、懲りずに〇回目の挑戦。
    冷凍保存ができると知ってからは、
    なんとか続いています。

     

    留守にする時、面倒な時、
    ジップロックに入れて冷凍庫にポン。
    そのまま、しばらくお休み、
    また簡単にいつでも復活できます。

     

    若い女性からの実用的なアドバイスには、
    ホント助かっています。

     


      ぬか漬け驚きの効果! 美人の陰に「ぬか漬け」アリ

     

    ぬか漬けの主流は、
    キュウリ、なす、みょうが、などの夏野菜。


    他にも、だいこん、かぶ、ごぼう、
    パプリカ、アスパラ、セロリ、
    オクラ、プチトマト、
    けっこう何でもイケるもんですね。

     

    余った野菜を、糠に放り込むだけで、
    どんな野菜でも、
    糠の栄養を吸収して、
    生よりも何倍も美容効果がアップするという。

     

    各種ビタミン、中でもビタミンB群が、
    10倍にもなるというからスゴイ。


    オーガニック野菜

     

    上手につくった「ぬか床」には、
    100万〜1000万もの乳酸菌がいるらしい。

     

    だから腸にもいい。
    便秘予防はもちろん、
    美肌効果、ダイエット効果、
    免疫力アップ、代謝アップにもつながる。
    さらに、
    癌予防、糖尿病予防、骨粗しょう症予防まで、
    本当に多くの効果が期待できる。


    ぬか漬けの効果を知れば知るほど、
    食べずにはいられない。

     

    食生活に気を使う人は、
    普段の食事に取り入れないのは、
    あまりにももったいないですね。

     

     

      ぬか漬け、こだわりのポイント「糠」と「塩」

     

    ぬか漬けを楽しんでいる方は、
    それぞれに色んな物を糠床に入れているんですね。

     

    たまに上級者のぬか漬けをご馳走になると、
    味が複雑で奥行きがある、
    あまりの美味しさに驚くこともしばしば。

     

    乾燥シイタケ、昆布、鰹節、にぼし、
    魚のアラなんかまで入れて深みを出す、
    ゆず、実山椒で、風味をつける、
    テクニックやブレンド加減はさまざま。

     

    だけど、我が家は、唐辛子と塩だけ、
    極めてシンプル。

     

    シンプルな糠床は、お手入れも簡単だから。

     

    ぬか床


    私がこだわるのは、糠と塩だけ。

    無農薬、化学肥料不使用の完全自然栽培の糠と、
    ミネラルバランスのよい、本物の天然塩。

     

    「糠」は、
    米の持つ栄養素の95%を含んでいると同時に、
     残留農薬や放射能などの汚染物質も、
     最も多く含んでいる部分。

     

    有機栽培や減農薬の特別栽培のものよりも、
    できれば完全な自然栽培米の糠がいい。


    そして「塩」は、
    精製塩は絶対ダメ、必ず天然塩を。

     

    ミネラルの含有量をチェックして、
    中でもカルシウム、マグネシウムが豊富な塩を使う。

     

    塩分の取り過ぎは注意ですが、
    最近は、ミネラル不足も問題。

     

    特に女性は、カルシウム不足で、
    閉経後は骨粗しょう症になる人が多いから、
    毎日使うお塩はしっかりと選ばないと。

     

    とくにダイエットしている人や、
    食事制限している人は、
    質にこだわらないといけないですね。

     

     

      美肌をつくる「米ぬかソープ」&「ソルトスクラブ」

     

    ジーサボンの米ぬか石鹸は、
    無除草剤、無農薬、無化学肥料の、
    新鮮な米糠をたっぷりと配合。

     

    乾燥、シミクスミ肌におすすめ、
    ワントーン明るい肌を実現します。

     

    米糠石鹸とソルトスクラブ
    米ぬかソープソルトスクラブ

     

    天然塩を使ったミネラルスクラブと合わせて、
    お肌のお手入れしてみてください。


    乾燥がひどい方、
    化粧ノリが悪い方、
    スキンオイルの吸収が悪い方におすすめします。

     

    古い角質を排除することで、
    肌の吸収力がアップ、艶とハリが甦ります。

     

     

    ぬか漬け

     

    美肌つくりは、

    内側と外側、両方からね。

     

     

    JUGEMテーマ:健康

     

     

     

     

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