ボジョレーヌーボー解禁、ワインはどう選ぶ?

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      けっこう楽しい! 勝沼のワイナリー巡り

     

    今年も、ボジョレーヌーボーの季節が来ました。

     

    先週、日本のワイン発祥の地、
    勝沼のワイナリー巡りに行ってきました。

     

    甲州勝沼

     

    10月のぶどう祭りも終わった収穫後、
    畑も観光客もひっそりしていましたが、
    できたてホヤホヤ、
    山梨ヌーボーの試飲を楽しむことができました。


    横浜から勝沼までのドライブ、
    圏央道と中央道を走って、たった2時間。

     

    日帰りでも十分なのですが、
    試飲をするので、
    ワイナリー街道にあるB&Bに一泊。

     

    昼過ぎに着いて車をおいて、さあ出発。
    ワインタクシーやバスもあるようですが、
    私は、徒歩です。

     

    勝沼ワイナリー

     

    ワイナリー街道

     

    南アルプス

    【明治時代の古民家を改造したB&B】

     

    かつて旅した、
    フランスのボルドーやブルゴーニュ、
    イタリアのトスカーナ、
    カリフォルニアのナパやソノマとは比較になりませんが、
    日本のワイナリーも、
    すごく頑張っているのがよくわかる、
    ちょっと感激です。

     

    私は、とくにワイン好きでもなく、
    ワインの知識もありませんが、
    色んなワインを試飲しながら、
    説明を聞いたり、工場見学をしたりと、
    思ったよりも楽しめました。

     

    ワイナリーレストランで、

    南アルプスの山々を眺めながら、
    ブドウ畑に囲まれて、
    ランチやカフェも気持ちいい。


    約40軒あるうち、8軒ほど訪問、
    目標10軒でしたが、
    帰りは、ふわふわと、
    ちょっと酔っ払い。


    約5時間、18000歩でした。

     

    山梨

     

     

      気になる、ぶどうの農薬

     

    ワインの原料「ぶどう」は、
    洗浄することなく皮ごと使われます。

     

    そこで気になるのは、やっぱり農薬。

     

    数々のぶどう畑を見ると、
    葉っぱには、農薬散布の痕がベッタリ。

    ・・・・・。

     

    農薬


    有機肥料を使っている畑も多く見かけましたが、
    無農薬で栽培するところは極少ないようです。

     

    有機栽培

     

    「ぶどう」の無農薬栽培は大変らしい。

     

    こだわりのある有機栽培の農家さんでも、農薬は使用、
    「ぶどうの房には農薬がかからない有袋栽培」が自慢のようです。

     

    ぶどうを包む理由は、農薬除けだったんですね。

     

    ぶどう

     

     


      気になる、ワインの酸化防止剤「亜硫酸塩」

     

    ワインで、もう一つ気になるのが、酸化防止剤。

     

    最近は、酸化防止剤不使用のワインが増えてきました。
    気にしている消費者が多いということですね。

     

    50度に加熱したり、独自の技術で、
    酸化防止剤を使わない無添加ワインが続々登場、

    まずくない、

    おいしい酸化防止剤無添加ワインもでてきましたよ。

     

    甲州ワイン

     

    ワインの酸化防止剤として使われている殆どが、
    最も毒性が高いとされいる「亜硫酸塩」です。

     

    年代物のビンテージワインでなくても、
    旬を楽しむボジョレーヌーボーにも、
    酸化防止剤は使われています。


    世界中で亜硫酸塩の使用量は規制されていて、
    使用量をおさえる傾向、

    微量なので大丈夫という生産者も多い。

     

    でも、やっぱり、できれば、
    酸化防止剤不使用のもの、
    ぶどうも有機や無農薬のワインのほうが安心。

     

    BIO、ナチュラルワイン、オーガニックワインなど、
    豊富に取り揃えた店も増えているから、
    とりあえず、その中から選ぶのもいいですね。

     

     

      スキンケアも無添加、ナチュラルスキンケアを

     

    ワインや食品添加物、
    すべてを避けることはできません。

     

    だからといって注意を払わず、
    好きなものだけ食べていると、
    添加物摂取オーバーになってしまいます。

     

    スキンケアも同じ、
    テクスチャーや香り、
    流行やブランドだけで選んでいると、
    有害な添加物の多量使用で、
    肌の乾燥や老化、トラブルを引き起こすことも。


    健康な美肌をつくるためには、
    無添加にこだわってください。

     

    オーガニックソープ

    ジープロダクツは、
    原材料も無添加、
    完全無添加の製品を提供しています。

     

     

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